1、将牛肉切成大块。
2、在锅中加凉水放入牛肉块，焯水捞出冲净。
3、把葱姜洗净切片和段，大蒜去皮。
4、锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角炒出香味。
5、放入牛肉翻炒一会，加入料酒、酱油翻炒。
6、加适量的清水，加辣椒大火烧开后转小火炖两小时。
7、下土豆块翻炒均匀。
8、炖到土豆熟透加番茄酱。
9、翻炒均匀即可出锅。
1、将牛肉切成大块。
2、在锅中加凉水放入牛肉块，焯水捞出冲净。
3、把葱姜洗净切片和段，大蒜去皮。
4、锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角炒出香味。
5、放入牛肉翻炒一会，加入料酒、酱油翻炒。
6、加适量的清水，加辣椒大火烧开后转小火炖两小时。
7、下土豆块翻炒均匀。
8、炖到土豆熟透加番茄酱。
9、翻炒均匀即可出锅。
