1、1.准备所需材料。
2、2.将豆腐切成1厘米的厚块。
3、3.锅内倒入食用油烧至五成热，放入豆腐。
4、4.炸至两面金黄。
5、5.捞起沥油。
6、6.五花肉切厚块，青、红椒切三角形，香菇对半切开，洋葱切脾慎成圈。
7、7.起油锅放入五花总距肉。
8、8.炒出油再放入香菇微炒。
9、9.加入大蒜，翻炒1分钟。
10、10.加入酱油、盐、糖。
11、11.再加入适量的清水。
12、12.把炸好的豆爬茄段腐倒入锅内焖2-3分钟。
13、13.然后加入青、红椒。
14、14.将玉米淀粉加少许清水调匀，倒入豆腐中拌匀收汁。
15、15.铁板放炉子上烧热，倒入少许香油。
16、16.放上洋葱圈。
17、17.再将焖好的豆腐放入铁板中即可关火。
18、18.成品。
