如何做酱大骨头

 时间:2024-10-15 04:59:16

1、大骨头剁成小块,凉水下锅,加料酒煮出血沫,捞出冲洗干净。

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2、冰糖加油炒至枣红色后,加入开水,加入骨头。

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3、放葱、姜、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、老抽、盐、鸡精,再放一个炖肉料包,盖盖儿炖一个小时。

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4、大火收干,汤汁更入味。家庭版的酱大骨头做好啦,老香老好吃了。

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