做无糖蛋白蛋糕卷不添加砂糖的方法

1、牛奶和玉米油混合后，筛入低筋面粉，无粉无粒，搅拌成Z形

2、在蛋白质中加盐打9分

3、这是厨师机的7点状态。你可以多打几圈。

4、将蛋白分3-4次混入料浆中，上下混合均匀

5、充分混合

6、把烤箱预热180度。把鸡蛋混合物倒进烤盘里

7、均匀地产生大气泡，使浆体表面平整。放进烤箱里。上下150度，25-30分钟。

8、离开烤箱后，放凉一点，洒上你喜欢的酱汁，卷成瑞士卷，用黄油纸包好，送到冰箱定做。

9、把形状剪下来，然后你就可以吃了！