补铁的好搭档韭菜炒猪血

1、把韭菜洗干净，切成段。把猪血切成小片。大蒜切碎。锅里加油烧热，放上大蒜煸出香味。倒上猪血翻炒均匀，使之全部受热。倒上小许水炒一下，再倒上酱油，放上适量的盐炒匀。放上味精炒匀。再倒上韭菜关火后炒匀出锅。