香酥孜然虾的做法

1、把虾须，虾枪剪掉，挑去虾线。

2、全部处理完，洗干净沥干水分。

3、把虾裹上一层薄薄的生粉

4、油锅热油，把虾炸到虾壳变硬，成金黄色。

5、炸好的虾再复炸一次

6、把油温再次加热，把虾复炸一下后捞起备用。

7、炒锅加入少许油，把蒜末，姜末煸香。

8、打折倒进炒锅中炒匀

9、最后加入葱花和孜然粉炒匀即可。