西葫芦炒肉片

1、西葫芦洗净，从中间切开，改刀切片。

2、猪肉切片，用少许淀粉抓一下糊，这样炒出来的肉会比较嫩。

3、葱洗净切片，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入肉片煸炒，放入葱，姜爆香。

5、放入西葫芦煸炒，西葫芦稍软，放入盐煸炒。

6、放入味素，出锅装盘了。