凉拌秀珍平菇

1、将平菇放温水里洗，洗三遍，大蒜和香葱洗净切好

2、把洗好的平菇放入半锅白水中煮5-8钟煮沸。

3、煮熟之后捞起沥干水，先装进盘中。

4、接下来开始调料，取大一点的盆子，切好的大蒜放入加料酒平菇放入加麻油和香葱，在放瓶装的香辣王两勺（只有种的辣椒做凉拌才好吃）。

5、搅拌均匀后香味就跟外面卖更香，装入盘中就完成了。