西红柿炖章鱼

1、准备好，章鱼、西红柿。

2、把章鱼去头、去内脏、去牙齿、去皮。一定要清理干净哦，虽然比较费时，但是做出来的口感会很不错《一定要把皮去掉哦，要不然会影响口感的》

3、把西红柿切小块，备用即可

4、把清理好的章鱼最好是每个脚切一块，这样会比较好看哈。《可以参考我切好的效果》

5、锅烧热放入色拉油烧热，倒入蒜、姜、干辣椒、爆香。即可先放入西红柿

6、西红柿炒制稀糊出水，就可以倒入章鱼

7、炒制一分钟左右放入盐、白糖、料酒、耗油、生抽

8、大火烧制黏稠水分差不多吸干 即可放入鸡精出锅