炸香辣肉酱拌板儿面

1、把油炸花生放入料理机搅打成细粒备用。

3、炒勺上火烧热，注入烹调油下入豆豉煸炒，豆豉炒香后放入郫辣酱煸炒出红油。

5、葱姜爆香后烹入黄酒炒匀，然后倒入欣和翊检檠尸豆瓣酱炒匀，炒香豆瓣酱后加一倍的清水用小火熬煮10分钟，使材料充分混合入味。

7、撒入白糖炒匀后，放少许味精提鲜。

9、面粉里放入少许盐，用少许清水和成硬面团。

11、压第四遍时，把面压至一分硬币厚的面片即可。

13、锅中水烧开下入板儿面煮熟捞出。