番茄土豆烧牛腩

1、准备好所有食材

2、冷水下牛腩葱姜料酒撇去血沫后捞出牛腩洗干净

3、重新起锅，锅内放入稍许油，放入冰糖炒糖色，放入牛腩翻炒上色后倒入葱姜、八角、桂皮、老抽、生抽、1个番茄加入适量的水，大火水开转小火炖1小时，直至牛肉酥烂。

4、倒入剩余的番茄、土豆继续炖煮5分钟后大火收汤汁至浓稠，加入盐、味精调味即可出锅