番茄洋葱蔬菜小排骨汤(少油少淀粉)

1、番茄表皮划十字,用热水煮一下,将番茄皮去掉后切丁;高丽菜洗净切丁;洋葱和红萝卜去皮切丁;小排骨先用热水川烫去掉血水.

2、将所有食材放入锅中.

3、加入高汤(若没有高汤,加清水也可以).

4、烧开后转中小火,大约煮1个多小时,小排煮软烂就可以了,加入一些盐和鸡粉调味.放凉后去掉汤上的浮油,要喝时热汤并盛入碗中.