1、原料
2、波兰种提前做好放冰箱冷藏一晚， 就面粉水酵母搅拌均匀就好了。
3、主面团先放液体材料。鸡蛋，奶油，牛奶，酵母。
4、再放干性材料。面粉，糖，奶粉，斑斓精华。 盐和黄油先不加。
5、再加入发酵好的波兰种
6、先低速揉至无干粉，再高速揉出粗膜， 加入盐和奈特兰黄油。
7、加入黄油之后揉到光滑就可以不要揉过了。 我这个面团就有一点点的过。松弛30分钟。
8、分割成50克一个团圆。正好12个。 再松弛10分钟。
9、再次按扁团圆，发酵半小时。温度36，湿度76。
10、下火180，上火150烤，15分钟。
11、如果想表面不上色的话，就盖锡纸哦。
