如何自己做扯面？

1、将水中加盐，把盐水倒入面粉中，揉成光滑面团，

2、将面团用保鲜膜包好放置冰箱，醒面20min

3、取出醒好的面团，再在案板上粘油，揉至面团光滑不粘手

1、用刀将面团分成四块

2、盘中倒油，将面团均匀地粘上一层薄薄的油

3、取一根筷子在面团上压注意不要压断

1、将面团拉长，开始扯面