怎么做好吃美味的炒米粉？

1、卷心菜用水冲洗干净后切成丝，晾干水份，辣椒切碎。

2、锅里烧好水，米粉下锅焯下水，捞起后沥干水份。

3、倒上比平时炒菜多点的油，开上旺火下辣椒爆炒出香味。

4、接着下卷心菜快速煸炒至熟盛起。

5、剩油留着，开上中小火即可，下米粉快速翻炒，加入少量的蚝油和生抽酱油炒匀，最后放入放入炒好的卷心菜，撒上点盐翻炒几下即可起锅。

6、成品，简简单单的卷心菜炒米粉就可以上桌了，美味爽口，不煮米饭都可以！上桌都抢着吃。