香菇菜心的做法大全

1、准备好菜心，把菜心洗干净，泡一泡。把香菇也洗干净泡发好。

2、把大蒜切成蒜末备用。

3、把一勺淀粉加水调成淀粉液，加一勺生抽和一点点糖调成调料汁。

4、锅里把水，煮开放点食用油下菜心焯水。捞起来后摆放在盘子里。放点油可以保持菜心的绿色。

5、锅里放油放大蒜末爆香，然后下香菇翻炒。

6、翻炒一会后加半碗水焖煮；然后加入调料汁勾芡后关火。

7、然后把香菇排好放在菜心上，淋上欠汁。这样香菇菜心就完成了。