如何制作酸菜汆羊肉

1、酸菜切丝洗净攥去水分备用。

2、葱斜刀切小段，姜切丝、蒜拍散备用。

3、锅热下油化开，放葱姜蒜爆香。

4、下入酸菜， 放盐、酱油、十三香炒均匀，炒香。

5、添入适量的热汤炖煮10-15分钟。

6、下入羊肉滑散，汆烫3分钟左右，放白胡椒粉调味即可出锅。

7、酸菜酸香脆爽，羊肉软嫩可口，