茶树菇土豆鸡块

1、鸡大腿一个，切块，用水泡一会儿去血水。

2、茶树菇温水泡发。去老根择干净。

3、土豆一个切大块。

4、清水一锅放姜片两片，鸡肉冷水下锅。

5、煮熟后捞出，温水洗净。

6、起油锅，油七分热后转小火，放入冰糖熬糖色。

7、熬好后放入鸡块炒，均匀上色后加水，加盐糖，茶树菇，转小火炖十分钟后放入土豆，再炖十分钟，土豆面后盛盘。