如何制作凉拌豆角

1、豆角洗净后切去底部锅中热油，烧开后将豆角放入油中炸，炸熟以后放入大盘中控油备用。

2、盆中放入蒜片，姜片和香菜，小米辣，锅中热油放入香叶八角，干辣椒，花椒一勺，生抽一勺，香醋少许的鸡精，冰糖小火熬制。

3、最后放凉后倒入豆角中，翻拌均匀。