怎么做家常版酱鸭？

1、锅中加入3500g酱油、八角、香叶、桂皮、丁香、枸杞、姜、白糖中小火熬至白糖融化。

2、煮开后倒出放凉，再加入鸭子腌制2天。

3、腌制后风干，上锅蒸20分钟即可。