剩余蛋黄之用

1、柠檬蛋黄酱

用柠檬，蛋黄，盐，糖，黄油搅拌熬煮即成

灰常美味哟！

2、蛋黄土豆饼

土豆煮熟，剥皮压碎，假烟，可加培根末，压成饼

裹上蛋黄液，煎炸。即可

3、肉饼蛋黄

取肉末加料酒，盐搅拌均匀，铺入小碗（大半碗），将一颗颗完整蛋黄铺上，蒸煮即可（ps：如有条件，加入咸蛋更美味）