1、将鸡胸肉洗净，香菇洗净去蒂，胡萝卜洗净去皮
2、将鸡胸肉切成小丁放入大碗中，放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀，腌制20分钟
3、将胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小块
4、锅中热油，七成热后放入腌制好的鸡块煸炒至颜色发白
5、放入香菇继续煸炒片刻
6、放入胡萝卜块煸炒片刻
7、将炒好的鸡肉香菇放入大碗中
8、将美的蒸烤箱的蒸烤盘放入烤箱中，将大碗放在蒸烤盘上，在水箱中加满纯净水。
9、选择纯蒸功能，烤箱预设的纯蒸时间为15分钟，正好这道菜需要的时间就是15分钟，所以直接按启动键，等待15分钟就可以享用美味啦~
10、香菇蒸滑鸡成品图
