凉拌萝卜皮的做法

1、将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部,用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了

2、将片好的萝卜片再切成丝，放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟

3、腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用，挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，再加入糖拌匀

4、锅中倒适量油，油热后将花椒爆香

5、将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻

6、将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可