韭菜炒鸡蛋的家常做法

1、韭菜先摘一下，清水洗净后控干水份。然后切成碎末。小编建议大家切碎一点这样炒出来容易成块！

2、取3个鸡蛋打散，加少量清水适量食盐搅拌均匀。

3、锅中放油，加入切好的韭菜，使韭菜变软！这个时候一定要小火，切记。

4、加入搅拌好的鸡蛋液，让它成如下的样子，我们先不要去动它，让它自己慢慢变干！

5、待鸡蛋看着显熟的时候我们可以颠一下锅使他自己变散，千万不要用筷子使劲搅拌，不然散的没法吃了！

6、炒好了就可以装盘啦，韭菜炒鸡蛋就是这么简单，味道棒棒的！