辣椒炒肉怎么做

1、把辣椒洗干净，滚刀切一下，切完之后再洗一遍，过滤掉多余的辣椒籽儿。

2、把猪肉切成条，用一克的白糖和5克的酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻备用。

3、把姜跟蒜切成小片，豆豉10克都准备好。

4、用平底锅烧热，倒入适量的植物油，再放入肉片，翻炒至成熟，

5、把炒好的肉拨到锅的另一边，放入蒜姜和豆豉炒香。

6、再倒入辣椒跟肉丝一起翻炒，再加入5克酱油，两克盐，一克味精进行调味，快速翻炒几下就可以关火了。

7、装盘开吃了，超级开胃菜。