教你做凉拌藕片

 时间:2024-10-11 21:06:08

1、鲜藕去皮洗净切成薄片,用凉水冲洗两遍,冲洗掉淀粉,然后浸泡在水中待用。

教你做凉拌藕片

2、锅里放水烧开,挤上5滴柠檬汁,没有柠檬汁方一勺白醋也可以。

教你做凉拌藕片

3、把藕片捞出来,放进锅里焯烫2分钟,直到藕片变成透明。

教你做凉拌藕片

4、捞出来,放在冷水盆里,这样处理的藕片鲜嫩,口感爽脆。

教你做凉拌藕片

5、藕片控干水分,加入白醋2勺,两手端着盆子,颠翻均匀。不用筷子搅拌,容易碎。

教你做凉拌藕片

6、加入1勺盐调味,盐的用量根据自己人的口味调整,不过如今我们提倡少油少盐,盐还是少一点为好。

教你做凉拌藕片

7、炒锅烧热,放入适量的食用油,再加入几粒花椒小火慢慢炸出香味。

教你做凉拌藕片

8、干辣椒切成小段,小香葱洗净切成小段,大蒜剁成末,全部放在藕片盆子里,在懔胴非裳蒜末上浇上加热好的食用油,激发出大蒜的香味。

教你做凉拌藕片

9、一盘酸辣可口、清甜爽脆的凉拌藕片就做好了,下酒下饭都好吃。同事来家里,点名要吃我做的这道菜。

教你做凉拌藕片
  • 青萝卜烧肉的做法
  • 宝宝辅食之西兰花蒸糕
  • 丝瓜木耳炒虾仁的做法
  • 土豆炖萝卜的做法
  • 不油炸的炖带鱼的做法
  • 热门搜索
    车辆识别代码是什么 酸黄瓜的腌制方法 什么是红歌 手机什么牌子好 运动的图片 1955年属什么 横盘是什么意思 运动健将 蝎子养殖技术培训 胃溃疡什么症状