制作紫薯爆浆芝士球

1、紫薯上锅蒸熟，压成泥，放入炼乳搅拌均匀这里炼乳也可以不糖

2、用勺子将紫薯压平 把芝士碎包裹在里面

3、搓成球 然后包裹在蛋挞皮里  备注：蛋挞皮常温下软化10分钟  

4、在放回锡纸里

5、淋上蛋黄液 撒上芝麻 烤箱200度预热5分钟  烤10分钟最右

6、出烤箱的状态

7、完美拉丝