鸡蛋豆腐怎么做好吃又简单

1、豆腐切块备用将豆腐切成大小均匀的小块， 装到碗里备用

2、豆腐里面打入鸡蛋碗中打入三个鸡蛋搅散，将鸡蛋液浇到豆腐上，晃动一下让豆腐都能均匀地裹上鸡蛋液

3、将配料备好将小葱切成葱花备用，将蒜搅拌成蒜末，再将西红柿去皮切成小碎丁，装盘备用

4、调制好料汁碗里放入三勺生抽，一勺白糖，一勺盐，一勺淀粉，一勺蚝油，用清水化开备用

5、烧油煎豆腐锅中烧油，倒入豆腐鸡蛋液，炒至两面金黄捞出

6、将配料倒入一起锅中加油，加入葱蒜末炒香，再倒入西红柿继续翻炒，炒至西红柿软烂出汁倒入鸡蛋豆腐，倒入调好的料汁即可。