原汁牛肉面的家庭做法

1、把牛肉洗净切成大块。

2、把切好的牛肉凉水下锅，加入一小勺的料酒去腥，大火烧开煮大概2分钟，煮出里面的血水，然后捞出用水洗净再控干水。

3、另起锅放入牛肉，放入姜片和葱段，再加入两大碗的水，一小勺的五香粉、一勺的盐、一勺的酱油大火煮开锅，然后盖上锅盖转小火炖45~50分钟。

4、把香葱、香菜洗净切末备用。

5、锅中烧水，水开后加入半勺的盐，再下入湿面条煮熟。

6、把煮熟的捞到碗里，加入煮好的牛肉汁和一些牛肉，再洒上少许的葱花和香菜，一道好吃的牛肉面就做好了。