简单方便好做的苦荞蛋糕

1、买来的高山的苦荞面粉装在能够进微波炉的盒子或是碗里面，加入鸡蛋一个，再加少许白砂糖和少许小苏打，加水调匀，在常温下放半小时，让其稍微发酵一下。

2、半小时后，放进微波炉，大火烤制6-8分钟，荞面蛋糕就做好了。