1、巴沙鱼切成块，撒入葱姜丝。
2、倒入一勺生抽
3、加入一勺料酒。
4、加入适量胡椒粉，再加入少许盐、一丢丢淀粉。
5、腌制15分钟。
6、金针菇洗净控干水分，铺在碗底，将腌制好的巴沙鱼快铺在金针菇上。
7、大蒜切末，锅中适量油，加入蒜末小火炒香，加入1勺蚝油，2勺蒸鱼鼓油1勺清水，煮沸关火。
8、将炒好的料汁淋在鱼块上，将盘子放入电饭锅里
9、我用的是臻米UFO电饭锅（电饭锅、压力锅二合一），一个营养蒸的程序是半个小时，但臻米的这款电饭锅能根据食材的量调整时间，所以通常最后也并不需要30分钟。
10、设置营养蒸键，实际用了12分钟，出锅，撒葱花小米椒点缀下即可开吃喽！
11、大功告成
