香芹炒熏鸡的做法

1、熏鸡首先用水泡洗干净，然后斩成小块。

2、香芹清洗干净，然后切成一段段。

3、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后下熏鸡进去，翻炒一下，然后下小半碗水进去。

4、盖上盖子用小火煮8分钟左右，然后铲上碟中。【因为熏鸡经过腊和熏变得很硬，所要用水煮久点】。

5、再开火下油，放蒜米进去爆香，然后下香芹进去，加适量的盐。

6、煸炒至变软，然后熏鸡回锅。

7、大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。