香菜炒鸡蛋的美味做法

1、准备材料鸡蛋打散，放入盐和黑胡椒调味；香菜切碎、姜片切丝。

2、将香菜碎放入蛋液中拌匀。热锅冷油，放入姜丝小火爆香。

3、姜丝煎至金黄后捞出。倒入蛋液。

4、大火快炒，用筷子搅散。颠锅翻熟。

5、鸡蛋凝固后关火装盘。

6、香菜经过油炒过后，味道也没那么冲了，反倒是多了蔬菜的清甜。不爱吃香菜的朋友，吃完也能拉回好感值~