渔你香约新吃法之酸汤鱼火锅

1、把剖膛洗净的鲶鱼切成大段，加1勺盐、少许料酒腌10分钟左右，西红柿切块，备用

2、炒锅油热后，爆香姜片和蒜片，倒入凯里红酸汤和米酸汤，翻炒出香味

3、加入木姜子翻炒

4、加入西红柿块翻炒

5、倒入清水，根据口味调入盐（我放了3勺），

6、倒入木姜子油，加入少许白胡椒粉、鸡精，嗜辣，我加了少许贵州蘸水椒

7、大火烧开后，把汤倒入火锅中，放入涮的菜和腌好的鲶鱼段，

8、烧开后再煮几分钟，开吃吧，汤鲜味美特下饭