1、首先在肉馅里加入少许的葱姜末。
2、加入3克盐、鸡精和胡椒粉。
3、放入1小勺料酒。
4、放入1小勺生抽。
5、打入1颗鸡蛋。
6、放入10克玉米淀粉，搅拌均匀。
7、香菇去根洗净。
8、放入调好的肉馅。
9、肉馅上撒入5克玉米淀粉。
10、起锅烧油，放入香菇。
11、煎至两面金黄，盛出备用。
12、水开放入5克盐。
13、放入蔬菜烫一下摆盘。
14、起锅烧油，放入少许的葱姜蒜末。
15、加入1小勺蚝油和生抽。
16、倒入小半碗清水。
17、放入1小勺老抽。
18、放入香菇。
19、最后放入3克鸡精、白糖和胡椒粉，搅拌均匀即可。
20、这样一道美味的香菇酿肉就制作完成了。
