简单制做粉蒸排骨配豇豆

1、排骨（最好用子排，看个人喜好）、豇豆切段洗净，排骨用盐、葱片、生姜、料酒盐制5-10分钟。

2、将盐制好的排骨及切段的豇豆加蒸肉粉（一般菜场调料店都有）搅拌均匀，使排骨和豇豆均匀地裹上粉，放入碗中，入笼蒸15分钟。

3、从蒸笼取出，乘热撒上葱花、倒入醋，然后浇上高汤(没有高汤可以用其它肉汤、蛋汤等替代)就完成了。