如何制作素鲍鱼

1、蒜剁碎成蒜末放入碗中，放入盐、糖、生抽、耗油、淀粉、水搅拌均匀

2、泡发好的香菇去蒂，水开后煮3分钟

3、捞出切花刀切成鲍鱼，用牙签固定

4、锅中放油，油热后放入香菇，花刀面先煎，然后翻面

5、调料水搅拌一下放入锅中

6、煮至汤汁浓稠即可