虾球拌芹菜的做法步骤

1、花生，核桃捣成碎。 胡萝卜切丝，葱切碎，大虾去皮和头壳

2、芹菜放入烧开的水中煮3分钟，水中需要加点盐和油，这样做出来的芹菜颜色翠绿，口感脆

3、捞出后一定放在冰水中浸泡下，口感更脆，颜色绿

4、虾切段，放锅中炒熟

5、所有食材混合，搅拌均匀

6、盛盘开吃