美味香菇青菜的做法

1、准备工作：拿出干香菇放入开水中煮十分钟泡发，然后捞起香菇，可以用小刀划十字，方便入味，把青菜洗净摘好

2、热油锅，待锅烧热倒入冷水，烧至七成热时倒入蒜泥爆香，差不多时放入青菜，翻炒至色泽青翠，适时倒入香菇

3、按顺序依次撒入少许盐，生抽，蚝油，待到差不多起锅时再撒入适量醋，一盘香喷喷的香菇炒青菜便完成了！

4、爆炒香菇青菜，搭配美味的蛋炒饭，吃起来别有一番风味哦！