香菇青菜的美味做法

1、青菜剥开叶，根不要，洗干净；

2、香菇需要把表皮的黑色剥掉洗干净，香菇最好是湿香菇，干香菇的话一定要泡开哦；

3、香菇把脚切掉可以用来做其它菜的调味料；香菇上面的切成片，也可以适当切点大蒜会更香点；

4、起锅，锅里烧干水分放油；五成热的油后放香菇；

5、香菇都炒到沾到油在炒一会；

6、把青菜放下去，刚放下去的青菜需要沥干水分放下去；

7、翻炒青菜，青菜炒软放盐鸡精下去炒均匀；

8、在继续翻炒一分钟就可以盛盘。