1、买菜前先把萝卜用盐巴抓下 萝卜淹出水了倒出 然后加入白醋小半瓶和少于水 放入一个八角 桂皮 淹个2小时
3、准备葱 老姜 几根香菜
5、这个调味品分享给大家 叫快手小厨 （酸汤鱼调味包） 有这个煮酸汤的东西 都可以用它 简单快捷 主要是好吃啊
7、放入自己喜欢的各种配菜进去煮熟
9、捞出配菜后 开始调汤味道 放入白胡椒粉少许 盐可以试下再看吧 （因为萝卜和田鸡都用盐淹制了怕太咸） 放去耗油 一点生抽 有十三香的可以加点 糖少许 开大火煮开
11、田鸡煮熟了倒出 撒上葱花 香菜 放去花椒 几个辣椒 锅烧热擦干 倒去油烧热 浇上去 （本人建议葱花多放些泼油 一道菜的灵魂就出来了 很香）
13、一份家庭版的泡椒田鸡就完成啦
