1、 大白菜属于典型的绿叶菜，所以大白菜中钙元素的含量相对丰富（每100g大白菜中含有59mg的钙元素）！ 钙元素除了对人体的生长发育和骨骼成长起到至关重要的作用外，还能起到防止骨质疏松和牙齿松动的效果！ 因此，想补充钙元素的小伙伴们可以多吃大白菜来达到目的！
5、 根据清代医书《本草纲目拾遗》中记载到：“白菜，味甘、性温、无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，和中止嗽。” 因此，经常吃白菜可以起到清热解火的作用，而且有条件的话，将大白菜榨成汁效果更优！
6、 大白菜中还含有多种人体所需氨基酸（异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、硫氨基酸等），这些氨基酸可相互作用，对人体具有促进生长发育、增强免疫力、抗氧化、分解过剩脂肪、缓解焦虑情绪、润泽皮肤等帮助！
7、 大白菜中还含有铁元素（预防缺铁性贫血，增加人体造血功能）、硒元素（抗癌）、磷元素（保证人体内细胞膜的完整性、参与人体内的能量代谢）、镁元素（防止痉挛）、锌元素（增加人体记忆力，促进人体大脑活动）等人体每天所需矿物质元素！
