青椒肉丝炒面的做法

 时间:2024-10-13 19:31:30

1、肉丝用生抽、黄酒和小苏打拌匀入冰箱腌渍至少1小时。青椒洗净切条,黑木耳提前泡发好撕成小块备用。

青椒肉丝炒面的做法

2、大火煮开半锅水下入面条至8分熟,关火。

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3、另起一锅,入少许油,小火,先如肉丝翻炒直至变色。

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4、加入黑木耳与肉丝一同翻炒。

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5、加入青椒翻炒一下,加少许热水,盖锅盖焖煮1分钟。

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6、打开锅盖加入适量生抽调味。

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7、将煮好的面条捞出放入锅中与青椒肉丝同炒均匀。

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8、炒至面条均匀上色即可出锅。

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