排骨肉炒豌豆的家常做法

1、先把碗豆上面的老筋撕掉，再放在滚水里焯水。

2、把排骨肉切成片，放蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌均匀腌五分钟。

3、锅烧七成热，放少量花生油，先把大蒜小火煸出香味。再把排骨肉倒下去翻炒肉变成白色就好。

4、接着把焯水的豌豆放下去再翻炒均匀。

5、加一勺盐，一小碟淀粉水，盖盖子焖至收汁。

6、关火装盘，上桌开吃啦。