如何做爆炒牛头肉

1、主料：熟牛头肉辅料：花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒

2、把牛头肉切成薄片，越薄越好，干红辣椒泡泡切段洋葱去皮切丝，香菜洗净切段

3、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味

4、加牛头肉料酒翻炒

5、加皮牙子翻炒

6、胡椒粉炒均匀，关火

7、撒上香菜段，拌均匀出锅