1、首先大红袍，我们一般都是用盖碗来泡，不适合用大壶来泡，当然假如是老茶客喝的口味比较重的，可以看下用紫砂壶来泡！
2、茶具选好，在开泡之前一定要做好温杯动作，也就是用热水先将盖碗和茶杯过一下，让盖碗和杯子的温度都能够上来，这样能更好的把握好茶叶的味道，更好出茶味！
3、盖碗和茶杯温好后，接下来就是投茶，正常大红袍都是8克一泡，而陈年的大红袍随着年份的积压，不断反复焙火，泡出来的浓度非常高，可以考虑少放一些量！
4、接下来就是洗茶了，茶壶放高，往下冲水，形成茶水漩涡，经过洗茶后，快速将盖碗中的茶水倒掉，留下洗好的茶底！
5、洗好茶正式进入泡茶阶段，将热水再次倒入盖碗，然后快速将盖碗中的茶水倒出到公道杯，茶水不要在盖碗中过长时间停留，不要坐杯！
6、然后将公道杯中的茶水倒入茶杯中，细细品味！因为陈茶往往是足火茶反复焙火才能储存，所以茶的火功会比较高，假如给一些女士倒陈茶的话， 可以考虑倒少一点在杯中，同时加点白开水！
