如何制作红烧大肠

1、处理干净的大肠放入清水，加入葱，姜，醋，盐。

2、大火烧开转小火，煮一个小时。

3、煮好的大肠切成小段。

4、热锅倒油放入葱，姜，蒜，花椒，八角和干辣椒。

5、炒香放入大肠，炒至金黄加入老抽，生抽，料酒。

6、加入清水，一点白糖，盐。

7、焖煮一会儿，大火收汁就可以出锅了。

8、这样美味的红烧大肠就做好了。