凉拌爽口黄花菜

1、提前用热水泡好黄花菜

2、大蒜切末备用

3、水开，放入黄花菜煮3分钟左右。

4、捞出控干水。

5、锅烧热，放油，煸炒蒜末。有香味时，关火。

6、自制辣椒油，放一勺锅中。没有辣椒油的，可换成辣椒酱或老干妈之类的，都可以。

7、再放一勺蚝油，一点点鸡精，搅拌均匀。我减肥，没放糖，放一丁点糖提味会更鲜！

8、放入控干水的黄花菜，搅拌均匀。

9、装盘，开吃！

10、今天我说的勺是这种不锈钢的小勺，大家自己把握份量，别放多了，咸！