红烧素鸡的做法

1、食材准备：素鸡一个，切厚片。

2、不沾锅烧热放油，下素鸡煎至两面金黄。

3、煎好的素鸡放冷水中浸泡10分钟左右。

4、炒锅留少许底油，爆香八角桂皮香叶。

5、放入煎好泡过水的素鸡。

6、淋上调好的料汁。

7、加适量清水煮沸后盖盖转中小火焖煮至素鸡入味，汤汁浓稠。出锅撒上葱花，比肉还好吃的红烧素鸡好啦