橄榄油食用方法：基围虾新做法，比白灼好吃百倍

1、准备食材。

2、蒜先拍扁，然后切成细末备用。

3、将虾用刀开背，以便更好的入味。

4、挑出肠线后用少许盐和料酒腌制十分钟左右。

5、锅中倒入少许橄榄油。

6、冷油时将蒜蓉倒下去。

7、小火慢慢煎香，待蒜蓉煎至金黄色时，倒入红葡萄酒，改大火让酒气挥发。

8、加入番茄酱炒匀烧至沸腾。

9、加入少许盐。

10、加入糖并保持小火并不断搅拌锅内酱汁，熬煮至较浓稠的状态。

11、倒入大虾，翻动使酱汁均匀地裹在大虾上。

12、盖上锅盖保持小火继续焖两分钟，即可出锅。

13、成品图。